豆豉蒸排骨
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人做过这道菜
用料
豆豉蒸排骨的做法
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排骨切成小块。我买的排骨正巧是切得很薄的那种，这种容易入味，而且需要的蒸的时间短，肉质也更鲜嫩
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豆豉切几刀，这样大粒的碎豆豉使得排骨的豆豉味道更浓
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大蒜切成茸，如果有工具把大蒜捣烂就更好啦
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所有原料，除却香菜，都混在一起，腌半小时以上
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取一次食用需要的量，铺在一个浅底碗碗内。旺火蒸10-15分钟
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出锅后用香菜点缀一下。不仅好看，也会使得排骨更香的呢
小贴士
小提示：
•把豆豉和大蒜先炒一下据说味道更香，我这个是偷懒版哈！
•现蒸现吃，多余的生排骨可以分小份急冻保存
•具体蒸的时间要根据排骨的份量，和大小来调节
•把豆豉和大蒜先炒一下据说味道更香，我这个是偷懒版哈！
•现蒸现吃，多余的生排骨可以分小份急冻保存
•具体蒸的时间要根据排骨的份量，和大小来调节
