健脾养胃汤
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人做过这道菜
给小孩子吃，可以在出锅前加点糖。小孩子都喜欢甜汤。
用料
| 猪腱（瘦肉） | |
| 洋参（或糖参） | 少许 |
健脾养胃汤的做法
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猪腱肉洗净切开。洋参切片
-
将瘦肉、洋参同放砂煲里，添水适量，用文火煲2小时（煲汤时切忌揭盖）
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最方便的做法就是用慢炖锅，接通电源就不用理它了。时间长短看慢炖锅的功率
小贴士
需要注意的是：
1、洋参即花旗参，少许的概念，就是薄薄几片就可以了。也可用糖参代替，糖参则可以酌情加量。但不要用人参。为什么呢？因为这几种参补益作用的大小是：人参〉洋参〉糖参
小孩子尚不宜吃人参。
2、肉不要事先飞水，冷水下锅，文火慢炖，肉里的营养才能尽可能多地溶解出来。
3、大人也可饮用此汤，提神、补气、活血、养胃。参量酌情增加。
1、洋参即花旗参，少许的概念，就是薄薄几片就可以了。也可用糖参代替，糖参则可以酌情加量。但不要用人参。为什么呢？因为这几种参补益作用的大小是：人参〉洋参〉糖参
小孩子尚不宜吃人参。
2、肉不要事先飞水，冷水下锅，文火慢炖，肉里的营养才能尽可能多地溶解出来。
3、大人也可饮用此汤，提神、补气、活血、养胃。参量酌情增加。
