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红烧冬瓜

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馨月的厨房  馨月
用做红烧肉的法子做冬瓜，还真有点炖肉的味道呢，素菜也努力把它烧的香味十足，如嚼蜡般的生活也会多一些风采，不是吗？

用料  

冬瓜
葱段
蒜片
老抽
白糖
盐
耗油
料酒

红烧冬瓜的做法  

  1. 冬瓜洗净去皮挖成球状，或干脆切成块

  2. 锅热油，放葱段蒜片炒香，加入老抽、白糖、料酒，使糖充分溶解

  3. 入冬瓜，翻炒均匀上色，加入盐、耗油和半碗清水，翻炒均匀加盖子，小火焖至汤汁即干就OK啦

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该菜谱发布于 2011-07-25 11:24:20
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