馨月
猪蹄冻
9.0
综合评分
27
人做过这道菜
今天介绍的这款猪蹄冻，哇赛，爱美的MM们一定要试噢，做法简单不说，猪蹄里所含的大量胶原蛋白，美容的效果可不是一般二般滴噢。
而且非常适合夏日食用，一点也不像想象中那么油腻，吃起来反而很清凉呢。
而且非常适合夏日食用，一点也不像想象中那么油腻，吃起来反而很清凉呢。
用料
猪蹄冻的做法
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猪蹄洗净斩小块汆烫过备用
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准备盐、老抽、葱、姜、蒜、花椒粒、八角粒、草果、桂皮、香叶，投入调料盒或用小布包起来
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将猪蹄和所有调料香料入炖锅，加入足量水末过猪蹄，至酥烂
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肉去骨，放进一个大点的容器内，倒入煮肉的汤汁，入冰箱冷藏，就行啦
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几个小时过后，你就发现汤汁全变成冻冻了。把上面一层白油刮掉，倒扣出来切块，趁凉吃
小贴士
我是用的电炖锅炖的，如果没有电炖锅用高压锅，或普通锅都行，就是需要的时间长一些。
