油焖大虾

Name: 油焖大虾
Ingredients: 虾; 腰果; 盐; 糖; 料酒

6 人做过这道菜

馨月

做法超简单，调料也只有盐、糖、料酒三种，分分钟即搞定，不用在炉火前站很久，这点我很喜欢。
色泽诱人，鲜味也很纯正，实在属于新手厨娘居家宴客的好菜菜呢。

用料

虾
腰果
盐
糖
料酒

油焖大虾的做法

虾去虾线、虾枪须，洗净备用
锅内热平时炒两个菜的油，抓一把腰果略炸炸，倒入虾；（没有腰果可省略）
翻炒的过程中加入盐、少许糖调味，待虾炒至变红，加入约1/4杯的料酒
小火，加盖锅盖，让汤汁稍收一点进虾里，这样更入味，起锅装盘就行啦

小贴士

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油焖大虾相关分类

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该菜谱发布于 2011-07-25 14:19:00

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