村上的意大利面
家常版烤海蛎子
7.1
综合评分
30
人做过这道菜
用料
家常版烤海蛎子的做法
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海蛎子清洗干净，去掉上半个盖，整齐放在铺了锡纸的烤盘里
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蒜蓉加少许蒸鱼豉油和植物油拌匀
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烤箱预热200度，放海蛎子烤10分钟左右
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取出海蛎子，每个点上一点蒜蓉汁，继续烤3-5分钟，出炉
小贴士
铺锡纸是为了好清洗烤盘，不建议省略哈。
蒜蓉后加，是因为过熟的蒜有股不太好的怪味。这个是我专门通过对比先加和后加的味道，得出的实验结果噢。
海蛎子本身有盐味儿，所以酱油的量要把握好，千万别放多，有可能过咸。
烤制时间根据海蛎子大小上下浮动，因为本身它可以生吃，所以还是宁短勿长吧。
最后随你喜好，可以加点韭菜或香菜点缀一下。
蒜蓉后加，是因为过熟的蒜有股不太好的怪味。这个是我专门通过对比先加和后加的味道，得出的实验结果噢。
海蛎子本身有盐味儿，所以酱油的量要把握好，千万别放多，有可能过咸。
烤制时间根据海蛎子大小上下浮动，因为本身它可以生吃，所以还是宁短勿长吧。
最后随你喜好，可以加点韭菜或香菜点缀一下。
