什锦烩蘑菇

用料

• 黄彩椒 小半个
• 滑子菇 半袋
• 草菇 半袋
• 细笋 半袋
• 蘑菇 4朵
• 西兰花 1小棵
• 红彩椒 小半个
• 荷兰豆 适量
• 盐 4克
• 白糖 1克
• 蔬菜粉 2克
• 水淀粉 1汤匙
• 食用油 10毫升
• 洋葱 少许

小贴士

1、袋装的蘑菇，我都过了清水，怕袋里含有防腐剂。
2、西兰花焯水时，水中加1克盐，能提亮菜的颜色。
3、袋装的蘑菇都是半熟，西兰花也是焯水的，所以一并放入锅中翻炒。
4、蔬菜粉就是在超市里买的类似鸡粉的调味料，只做提鲜用，没有可不放。