山药洗净去皮蒸熟
将蒸熟的山药晾至稍凉时,加1汤匙白糖拌成山药泥,再做成小球
淀粉和面粉和成糊
锅中倒入油,在油6成热,将小球裹糊下锅,炸至金黄
取干净锅放2汤匙清水,放白糖熬至白糖成透明色,下入小球均匀裹上糖
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