土豆洗净去皮,切大块上蒸锅蒸熟,稍凉后用刀碾碎
大葱、姜洗净切碎末
将牛肉馅与熟土豆、豆腐、大葱、姜加调料混合搅拌成馅
油皮展开,淀粉加少许的水和成浆,刷在油皮上
铺上肉馅再铺盖上一张油皮,用刀侧面压紧实
切条,用油炸熟即可
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