XO酱杏鲍菇

Name: XO酱杏鲍菇
Ingredients: 杏鲍菇; XO酱; 葱; 姜; 料酒; 盐

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虎妈尚菜

杏鲍菇鲜美软滑，完美的组合！想不鲜都难！

用料

杏鲍菇
XO酱
葱
姜
料酒
盐

XO酱杏鲍菇的做法

杏鲍菇洗净切成方片状
油热葱、姜炝锅
加入杏鲍菇翻炒至稍软或杏鲍菇有点出水
放入2-3小勺XO酱，料酒，盐少许（XO酱的甜、咸味道都很足的）
加盖烧一会，若杏鲍菇出水少就要加点水，至汤汁收浓即可

小贴士

XO酱好像是香港的一个人发明的
它利用靠近海边的优势
汇集了干贝、虾米、蚝汁等的海鲜
再配上红辣椒、蒜、香料等的多种调味料
用很传统的工艺加工而成
鲜美浓香的XO酱与杏鲍菇，通过烧煮，酱汁融入杏鲍菇的肉、汁~~

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该菜谱发布于 2011-06-24 10:02:40

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