烩烩小厨
罗汉果杏仁猪肺汤
7.1
综合评分
38
人做过这道菜
今天煲的这款汤对于润肺止咳很给力噢，对播音族、发声族都很适合。
罗汉果：益肺气、润咽喉、去咳化痰，发问嗓音沙哑症状；
杏仁：调理肺气、止咳平喘，改善喘咳痰多、胸满闷胀，也能润肠通便；
猪肺：补肺气，止咳嗽。
百合：润肺止咳，清心安神
罗汉果：益肺气、润咽喉、去咳化痰，发问嗓音沙哑症状；
杏仁：调理肺气、止咳平喘，改善喘咳痰多、胸满闷胀，也能润肠通便；
猪肺：补肺气，止咳嗽。
百合：润肺止咳，清心安神
用料
罗汉果杏仁猪肺汤的做法
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买回来的猪肺，不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大
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用手抓肺叶用力把水挤出来
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再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白
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再把猪肺切成小块
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把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍
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锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开
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水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出
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水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了
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将处理干净的猪肺沥干水备用
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罗汉果、南杏仁和百合洗净备用
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锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内
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把猪肺也倒入锅内
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开大火煮开，转小火煲1个小时
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加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了
