俊良老妈-双双
窝头
8.7
综合评分
37
人做过这道菜
用料
窝头的做法
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玉米面、小米面和黄豆面以同样的分量混合
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慢慢加入清水，糅合成团。这三种面粉都没有粘度，所以不用想成白面团一样的啊
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取一份小鸡蛋大小的面团，搓圆
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将食指插入圆形团，用左手掌心慢慢整形
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将食指抽出，窝头即成
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胡萝卜切片，均匀吗在锅内防粘，也可以放笼布、刷油等方法
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将窝头依次做好，均匀吗在胡萝卜片上
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开火，出热气蒸20分钟。这个不如白面团易熟，所以不要以为20分钟长啊，要是窝头个头大，还要加长时间
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关火，焖3分钟，开盖，取出即可
小贴士
1、面粉的比例并不是固定的，其实可以自己发挥掌握，口感略有不同而已。
2、慢慢加入清水，成团即可，不用想着能和成和白面团一样的效果，这几种粉都是低粘性的。
3、窝头虽小，但并不易熟，所以不要缩短时间。
2、慢慢加入清水，成团即可，不用想着能和成和白面团一样的效果，这几种粉都是低粘性的。
3、窝头虽小，但并不易熟，所以不要缩短时间。
