俊良老妈-双双
千丝万缕虾
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人做过这道菜
用料
千丝万缕虾的做法
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大虾解冻，去掉头部
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用剪刀沿脊背剪开
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取出虾线，去掉虾壳，保留最后一节虾壳
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虾全部如此处理
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日式照烧酱，准备好
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将虾搅拌均匀，腌半小时左右。或者更久
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鸡蛋打入碗内，加入少许盐，搅拌均匀
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将面粉慢慢加入鸡蛋液中，边倒边用筷子搅拌
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将其揉成面团
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用保鲜膜或者袋子装起来，饧半小时
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将面团用双手向四个方向揪拉，使其成为长方形
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用擀面杖将其擀成薄薄的面片
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在面片上面抹粉，叠起来，用刀子慢慢切成细条
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取一根面条，将其缠绕在虾的周身，边缠绕边拉扯，使其成为极细的面条丝
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将所有的虾都缠完
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锅子放油，烧热，小火，将虾慢慢放入
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中小火，将虾炸至金黄色即可出锅
小贴士
1、腌虾的调料可以自配，加入盐、料酒、白胡椒粉即可。我用的这个只能说是省事呢！
2、如果家里有鲜面条，可以直接替吧！
3、面条缠绕的过程中，将面条慢慢揪的更薄，更细一些。
4、还可以多缠绕几圈，我就是一圈了事了。
5、面条和虾都易熟，所以不用炸太久，所以小中火，慢慢炸就好了。
2、如果家里有鲜面条，可以直接替吧！
3、面条缠绕的过程中，将面条慢慢揪的更薄，更细一些。
4、还可以多缠绕几圈，我就是一圈了事了。
5、面条和虾都易熟，所以不用炸太久，所以小中火，慢慢炸就好了。
