香辣肥牛

Name: 香辣肥牛
Ingredients: 1斤肥牛片; 8两香菜; 1大匙郫县豆瓣; 1/2茶匙五香粉; 1茶匙糖; 1茶匙花椒粉

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用料

肥牛片	1斤
香菜	8两
郫县豆瓣	1大匙
五香粉	1/2茶匙
糖	1茶匙
花椒粉	1茶匙

香辣肥牛的做法

香菜洗净切段
锅内放少许油,加入豆瓣酱,五香粉和花椒粉,炒香
下入牛肉片,迅速炒散
待肉片基本变色,撒入糖,下入香菜
翻炒均匀

小贴士

可以用四川火锅底料代替,但是我觉得底料里太多猪油,难免味精和防腐剂,还是自己配更健康

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该菜谱发布于 2011-07-01 16:00:35

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