牛肉用纸沾干
黑胡椒粉，百里香，迷迭香，盐混匀，撒在牛肉上，腌约30min
做香葱汁：锅内放底油，葱洗净切大段放入锅中，煸软
加入牛肉汁，熬煮至液体量缩减为初值1/2，加入少许淀粉勾芡
过滤，留取清汁备用
锅内放油，油热后放入牛排
煎至两面金黄，加盖，略焖3-4min
及时关火盛出牛排，淋上香葱汁即可
上传你做的香葱汁菲力牛排
mcbain
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