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布尔津烤鱼

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用料  

鳕鱼净肉 2条
盐 8g
粗粒辣椒面 6g
孜然粉 5g
白芝麻 3g
植物油 15mL+10mL

布尔津烤鱼的做法  

  1. 鳕鱼洗净，用纸巾沾干水

  2. 烤架上铺铝箔，用约10mL植物油擦匀铝箔，把鱼皮向下放到铝箔上

  3. 所有调料放入一只碗中，加入植物油，把调料调成糊状

  4. 把调料糊均匀涂到鱼身

  5. 烤箱预热230C，烤15-20min，至表面略焦

小贴士

（1）选择粗粒辣椒面，无论味道还是色泽都更靓
（2）调料中拌入油，更容易烤出香味

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该菜谱发布于 2011-07-02 10:47:59
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