腐乳排骨

Name: 腐乳排骨
Ingredients: 排骨; 腐乳; 葱; 姜; 蒜瓣; 盐; 生抽; 老抽; 香辣酱

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腐乳排骨

用料

排骨
腐乳
葱
姜
蒜瓣
盐
生抽
老抽
香辣酱

腐乳排骨的做法

葱切段，葱绿切葱花，姜切片、蒜瓣去皮，锅中放清水，放姜片、葱段，排骨入内焯一下
冲去浮沫
调汁：腐乳、生抽、老抽、辣酱少许
锅中少许油
排骨入锅略加拌炒
放葱白、蒜瓣、姜片
放调汁
放清水，没过排骨的量差不多
盖上锅盖，大火煮开继续煮10分钟
转中火炖煮至排骨熟烂，可以尝尝咸淡，放盐
大火收汁，出锅撒葱花

小贴士

1、辣酱提味，一点点就够。
2、中小火炖煮，排骨很入味哦。

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该菜谱发布于 2011-07-03 17:03:22

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