海兔干用温水泡发1—2个小时
稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒（口内的角质腭），择去内脏、墨囊和骨头，洗净
锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子
下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3—4分钟
当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香
加少许盐、味精，出锅装盘
一道香气四溢的爆炒青椒【海兔干】就做成了
上传你做的海兔干
璐稔
