大葱炒腊肉

Name: 大葱炒腊肉
Ingredients: 腊肉; 大葱; 干辣椒; 大蒜

6.9 综合评分

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用料

腊肉
大葱
干辣椒
大蒜

大葱炒腊肉的做法

将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽剪成丝
净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油
放入大蒜、干辣椒，炒匀
下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅

小贴士

1.如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些；
2.因为腊肉比较咸，所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了哈。

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该菜谱发布于 2011-07-26 09:39:20

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