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小炒五花肉

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用料  

五花肉 150克
青尖椒
红尖椒
生姜
大蒜
葱
五香粉
料酒
鸡粉
酱油
白糖

小炒五花肉的做法  

  1. 五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段

  2. 热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油

  3. 加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀

  4. 下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀

  5. 下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅

小贴士

1.五花肉要尽量切得薄一些，可将其放在冰箱中冷冻一会儿再切会比较好切一些；
2.五香粉建议要放，会香很多哦。

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该菜谱发布于 2011-07-04 11:06:47
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