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椒盐土豆丝

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用料  

土豆 400克
红尖椒 2个
椒盐 适量

椒盐土豆丝的做法  

  1. 将土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中洗去多余的淀粉后捞出沥干待用

  2. 红椒洗净,去蒂去籽后切成丝

  3. 热锅内放入适量的油,待油烧至七八成热时下入土豆与红椒丝

  4. 待土豆丝炸至金黄酥脆时用漏勺捞出,沥干油分后装盘,撒上适量的椒盐即可

小贴士

1.土豆丝炸至金黄酥脆后要立即捞出,以免烧焦;
2.炸好的土豆丝最好尽快食用,不要放置太长的时间，以免回软后不够酥脆.

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该菜谱发布于 2011-07-04 15:11:23
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