胡萝卜香干炒肉片

Name: 胡萝卜香干炒肉片
Ingredients: 120克猪瘦肉; 100克胡萝卜; 80克香干; 50克青椒; 生姜; 大蒜; 葱; 鸡粉; 生抽; 淀粉

6.3 综合评分

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用料

猪瘦肉	120克
胡萝卜	100克
香干	80克
青椒	50克
生姜
大蒜
葱
鸡粉
生抽
淀粉

胡萝卜香干炒肉片的做法

瘦肉洗净切成片,加入少许淀粉抓匀;胡萝卜与香干洗净切片,青椒洗净去蒂去籽后也切成片;生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱洗净切花
热锅放油,下入瘦肉炒至变色后舀出待用
锅内余油,下入胡萝卜翻炒2分钟
再下入香干与青椒,炒2分钟左右
再下入先前炒好的瘦肉,炒匀
加入适量的盐炒匀,再加入鸡粉、葱花、生抽炒匀即可

小贴士

将胡萝卜先放在油里炒一下可以让胡萝卜素更好地被身体吸收

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该菜谱发布于 2011-07-04 16:06:02

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