香干盐煎肉

Name: 香干盐煎肉
Ingredients: 150克五香豆干; 250克五花肉; 1条蒜苗; 生姜; 辣豆瓣酱; 生抽; 料酒

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爱厨房

用料

五香豆干	150克
五花肉	250克
蒜苗	1条
生姜
辣豆瓣酱
生抽
料酒

香干盐煎肉的做法

五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片
热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油
放入五香豆干，翻炒一分钟左右
放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色
加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可

小贴士

1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
2.五花肉片要尽量切得薄一些.
3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

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该菜谱发布于 2011-07-05 10:48:12

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