牛奶,鸡蛋,酵母,面粉,盐,糖依序放放搅桶里,搅拌至出筋
加入回室温黄油小块儿,继续搅拌至出大片薄膜
盖保鲜膜室温发酵到2.5倍大,取出压扁排气,分割成三等份
盖保鲜膜松15分钟,擀成长条形卷起
将长条形擀扁,铺一层蔓越莓干,从上到下稍用力卷起
排入吐司模,进放开水盘的烤箱二次发酵,九分满时,取出
烤箱预热180度,面包表面刷水,下层,上色后盖锡纸,烤45分钟
烤好后取出立即脱模,放凉后密封保存
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