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猪肉酸菜饺子

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咖啡鱼潘的厨房  咖啡鱼潘

用料  

酸菜
猪肉馅
葱
姜
十三香
鸡精
生抽
香油
色拉油
盐

猪肉酸菜饺子的做法  

  1. 将肉馅加少许水.顺时针搅拌让肉馅吸收水分

  2. 加入十三香

  3. 加入鸡精

  4. 加入生抽

  5. 加入葱姜碎顺时针搅拌均匀

  6. 加入香油和色拉油

  7. 加入盐

  8. 顺时针搅拌均匀后放10分钟.是为了肉充分吸收调料味道

  9. 酸菜切碎.水中泡一下

  10. 挤干酸菜中的水分

  11. 酸菜放入搅拌好的肉馅中

  12. 顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀即可

  13. 适量馅料放到饺子皮中间

  14. 包出肚子圆圆的饺子

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2011-06-23 10:08:17
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