泰式海鲜沙拉

Name: 泰式海鲜沙拉
Ingredients: 1条鱿鱼; 数只虾; 1个青(黄)柠; 适量洋葱; 数个小番茄; 1把粉丝; 鱼露; 盐; 糖; 料酒; 罗勒叶; 辣椒粉

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咖啡鱼潘

用料

鱿鱼	1条
虾	数只
青(黄)柠	1个
洋葱	适量
小番茄	数个
粉丝	1把
鱼露
盐
糖
料酒
罗勒叶
辣椒粉

泰式海鲜沙拉的做法

鱿鱼切条下水焯熟
虾去沙线煮熟，剥皮
洋葱切丝，小番茄切为两半
粉丝用沸水泡开，再过凉水
所有东西拌在一起，加入料酒5ML、鱼露、辣椒粉、糖、青柠切开挤汁，再留一点切成薄皮拌入菜里。拌匀，撒上罗勒叶（九层塔）

小贴士

1.拌好后放冰箱冷藏后味道更好。
2.泰国菜的酸不用醋，只加青柠汁。如果喜欢酸味，可以多加青柠汁，而不要用白醋代替。
3.最好不加盐，用鱼露来调味。
4.我加了一点蒜沫，也很好吃。

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该菜谱发布于 2011-06-23 12:48:21

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