肉馅2两，干香菇8个左右，泡好后切成碎丁
肉馅和香菇丁搅拌均匀，加入调味料：盐、味精、生抽、料酒少许
把腐皮揭开一张（TIPS：如果想让皮更脆一点，可以揭开两张），腐皮摊在面板上，用水将腐皮沾湿，然后铺上肉馅（肉馅不宜太多，否则煎出来会太腻）
把肉馅卷起来，封口处可以多加一点水，让腐皮容易沾上
用刀将腐皮卷切成5公分左右长度的腐皮卷
锅中放入少许油，油开后转中火，腐皮卷放入两面煎熟即可
上传你做的香煎腐皮卷
自由主妇
