海带肉卷

Name: 海带肉卷
Ingredients: 250克肉馅; 海带皮; 鸡蛋; 淀粉; 盐; 味精; 料酒; 胡椒粉

6 人做过这道菜

自由主妇

用料

肉馅	250克
海带皮
鸡蛋
淀粉
盐
味精
料酒
胡椒粉

海带肉卷的做法

肉馅250克，调入鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒及少许胡椒粉搅拌均匀(肉馅最好再剁一下，搅出来的馅更细腻。)
海带皮一张铺好
将肉馅均匀地铺在海带皮上，上下左右留出一些边，因为卷的时候肉馅还会胀出一点
把海带卷起来，尽量紧密一些
外边包上一个保鲜膜放入锅中蒸，约二十分钟
蒸熟后稍晾一会儿，切成卷就可以了

小贴士

如果觉得味道淡，还可以加入一些调汁，主妇后来还有青红椒丁拌上酱油、醋、糖等调成汁，浇在上边，味道就更香了。

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该菜谱发布于 2011-06-22 21:10:15

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