虎妈尚菜
减油版可乐鸡翅
7.9
综合评分
192
人做过这道菜
鸡翅和可乐，总觉着是八竿子都打不着的两样，居然有了亲情组合，味道还超级美，所以它不只是被广泛流传，
还一直是广大嗜肉族心目中的明星菜！！网上搜搜，
任何一个美食名家的菜谱里都能找得到它，
可见享受
啃骨头吃肉的最高境界非它莫属了~
味道浓郁，甜中融咸，咸中带香，色泽艳丽肉嫩滑！谁看到它都会忍不住的唾液分泌！
还一直是广大嗜肉族心目中的明星菜！！网上搜搜，
任何一个美食名家的菜谱里都能找得到它，
可见享受
啃骨头吃肉的最高境界非它莫属了~
味道浓郁，甜中融咸，咸中带香，色泽艳丽肉嫩滑！谁看到它都会忍不住的唾液分泌！
用料
减油版可乐鸡翅的做法
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将鸡翅跟冷水一起下锅
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大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用
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将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中
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倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准
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加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮
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煮至汤汁收浓、粘稠即可
小贴士
重点：给鸡翅焯水，居然焯掉那么多的油脂.黄色的漂浮物为鸡油，倒掉后洗净鸡翅
烧煮时也没用油煎，直接用可乐煮了，所以叫减油版可乐鸡翅，健康省事还丝毫不影响口感！
做可乐鸡翅，糖、盐都不需要放。
烧煮时也没用油煎，直接用可乐煮了，所以叫减油版可乐鸡翅，健康省事还丝毫不影响口感！
做可乐鸡翅，糖、盐都不需要放。
