面粉,酵母种,水,砂糖和天然盐用搅拌器或是用手揉到完全阶段
包好,放到温暖的地方发酵到3-4倍大。(冬:8-12小时,春,秋:6-8小时,夏:4-6小时)
分割5份,排气,滚圆后,休息30分钟
用擀面棍橄成长扁形,加入20克红豆粒,将面团卷起来,收口,最后将面团揉成25厘米长,然后用力扭曲面团
进行最后发酵50-90分钟或是2倍大为止
蒸气烤,240度,15分钟,直到金黄色为止
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