酵母松饼

Name: 酵母松饼
Ingredients: 210ml豆浆; 100克低筋面粉; 100克粘米粉; 50克酵母种; 20克糖; 15克菜籽油

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这次用的天然酵母是新的双葡萄酵母种，适合全素者使用。做法其实和葡萄干酸奶酵母种的是一样的，不过需要发酵多一样鲜葡萄酵母液。
这次的配方也是几乎和上次的一样，只是将牛奶换成豆浆，酵母种用的是双葡萄酵母，糖的量减少，因为这酵母比上次的酵母甜。口感和味道都没变，一样好吃。

用料

豆浆	210ml
低筋面粉	100克
粘米粉	100克
酵母种	50克
糖	20克
菜籽油	15克

酵母松饼的做法

将所有材料搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放在温暖的地方发酵3-4小时，直到可以看到很多泡泡为止
热平底锅后，加入面糊，小火直到金黄色。（食用时可以添加蜂蜜，枫糖浆或是果酱。）

参照这个菜谱，大家做出 10 作品
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该菜谱发布于 2011-07-10 12:46:21

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