芝麻桂花糖年糕

Name: 芝麻桂花糖年糕
Ingredients: 年糕; 桂花; 黑芝麻; 糖

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空心菜

用料

年糕
桂花
黑芝麻
糖

芝麻桂花糖年糕的做法

年糕洗净切块，锅中放少许油，翻炒几下，使其均匀裹上油
加入糖、桂花，再倒入一小碗水，水不可没过年糕
继续翻炒均匀，将其烧开并收干水份
撒上黑芝麻，再翻炒几下，即可出锅食用

小贴士

1、没有现成的桂花，可以去超市时买现成的桂花糖，不过那桂花就比较敷衍了，量少只米粒一般的几颗；
2、白糖也可以用黄糖或红糖代替，成品亦别有风味，外婆家的桂花年糕据称就是用黄糖烧制的；
3、没有标调味品具体的量，因为个人口味不同，糖份请酌情添加。

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该菜谱发布于 2011-07-12 11:01:47

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