花样蒸蛋

Name: 花样蒸蛋
Ingredients: 2个鸡蛋; 2份温水; 盐; 蘑菇精; 海苔; 香肠

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空心菜

用料

鸡蛋	2个
温水	2份
盐
蘑菇精
海苔
香肠

花样蒸蛋的做法

鸡蛋分别磕入2个小碗中，放入盐和蘑菇精调味
将鸡蛋充分搅碎
加入温水，再过滤（没有滤网，可以省略这一步）
将蒸锅加水烧开，放入准备好的鸡蛋液，小火蒸约十分钟，关火后再焖一会儿
此时可以将装饰物剪出需要的形状，出锅后放上装饰物即可

小贴士

1、蒸蛋每个人都会，遵从自己的习惯就行，装饰材料也不必非得依样画葫芦，找适用的代替品就行。
2、要做造型的话，建议用小碗，蛋水的比例1：1比较合适，水多成品就嫩些，水少成品就老些，自己调整。

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该菜谱发布于 2011-07-12 11:06:57

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