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凉拌茄子

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用料  

茄子
花椒
蒜末
葱
红椒
盐
生抽
油
麻油
醋
糖

凉拌茄子的做法  

  1. 茄子洗净去掉根本，放入微波炉高火8分钟，取出晾凉，撕成条状

  2. 锅内油热后，放花椒小火炸，有香味后捞出放蒜末炸香，浇到茄子上面，加盐，生抽，醋，少许的糖，麻油，拌匀，撒上葱花和红椒。开吃吧

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2011-07-12 11:50:53
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来源:   http://blog.sina.com.cn/s/blog_4eec880001017qfe.html


凉拌茄子的答疑

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