香椿拌豆腐

Name: 香椿拌豆腐
Ingredients: 200克香椿; 1盒嫩豆腐; 1.5克盐; 10克生抽; 5克醋; 10克蒜泥; 1克鸡精; 30克色拉油

8.4 综合评分

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子瑜妈妈

用料

香椿	200克
嫩豆腐	1盒
盐	1.5克
生抽	10克
醋	5克
蒜泥	10克
鸡精	1克
色拉油	30克

香椿拌豆腐的做法

将豆腐切块焯水,装入盘中备用
将香椿洗净、焯水、切末备用
将香椿放入碗中,加入盐\生抽\醋\蒜泥\鸡精\无香味色拉油
将放了调味料的香椿搅拌均匀
铺在提前准备好的豆腐上,现吃现做,一顿不要吃太多哦

小贴士

1、香椿1次不要吃太多;
2、香椿必须焯水后再用;
3、盒装豆腐不焯水也没关系,但是焯下水更好;
4、色拉油要选择没有香味的那种,这样不会抢香椿自身的香味;
5、色拉油最好先锅里熬下再用.

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该菜谱发布于 2011-07-14 17:07:53

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