酱肉炒春笋

Name: 酱肉炒春笋
Ingredients: 1小块120克酱肉; 2-3枝春笋; 半根70克胡萝卜

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子瑜妈妈

用料

酱肉	1小块120克
春笋	2-3枝
胡萝卜	半根70克

酱肉炒春笋的做法

将春笋去皮焯水,将胡萝卜切成薄片,将酱肉切成薄片
将所有材料切好。可以适当准备点葱蒜，不放也没事
锅中放一点点油,先将酱肉翻炒出香味后倒入胡萝卜和笋同炒,保持大火
大概爆炒1-2分钟，可适当加点水，或者不加，无需放盐，酱肉咸味正好，出锅即可。口味可按实际调整

小贴士

1、酱肉可以切成薄片用来爆炒,也可以用才蒸菜,或者放汤也不错;
2、酱肉在切的时候一定要切的薄,口感才好,适合爆炒,并且容易将酱肉的香气挥发出来;
3、酱肉为腌制品,虽然好吃,但一定要适量.难得吃吃就可以了.

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该菜谱发布于 2011-07-14 20:19:42

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