豆腐干蘑菇炒肉片

Name: 豆腐干蘑菇炒肉片
Ingredients: 100克猪里脊肉; 蘑菇; 一大块约80克豆腐干; 料酒; 淀粉; 大蒜; 豆腐; 生抽; 鸡精; 盐

6.7 综合评分

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子瑜妈妈

用料

猪里脊肉	100克
蘑菇
豆腐干	一大块约80克
料酒
淀粉
大蒜
豆腐
生抽
鸡精
盐

豆腐干蘑菇炒肉片的做法

将所有食材切片准备了几颗蒜，没有可不放
将肉片放小碗加点料酒和淀粉抓匀，和大蒜一起入锅中略炒至变色，8成熟。出锅放一边备用
锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻，大概1分钟
然后加入1大勺生抽。略微上色即可。再翻炒个半分钟加个两大勺（30ML）热开水，大火1分钟
大火一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒个1分钟。加点盐和鸡精调味道。出锅

小贴士

1.鸡精可不加。还可以再加点绿色蔬菜同炒。

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该菜谱发布于 2011-07-26 11:40:59

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