黄瓜百合炒南瓜

Name: 黄瓜百合炒南瓜
Ingredients: 小黄瓜; 百合; 南瓜

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慈实

用料

小黄瓜
百合
南瓜

黄瓜百合炒南瓜的做法

小黄瓜洗干净，用波浪刀斜切成片待用
南瓜卜削皮后，切菱形片待用
鲜百合剥开一瓣瓣的洗干净待用
炒锅内到入水，待水开时放入黄瓜片然后放百合焯水,迅速倒出
起锅，锅内到入橄榄油,爆香南瓜片，放入焯水好的黄瓜片、鲜百合略翻炒，放蘑菇精、盐调味拌匀
最后用适量水淀粉勾薄芡（也可省略）出锅装盘即可

小贴士

可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头的黑色的根去除。百合千万不要炒烂了。黄瓜片一定要切的厚些炒出来比较脆口,汆黄瓜片可以放些白醋这样比较脆口。

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该菜谱发布于 2011-07-16 12:02:42

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