Nicole的生活书
果香红酒烤鸡翅
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用料
果香红酒烤鸡翅的做法
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将红酒倒入普罗旺斯烤肉料
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搅拌均匀，作为料汁待用
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鸡翅洗净，正反面各划几刀，以便入味
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将鸡翅放入保鲜袋，倒入调好的料汁
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戴上一次性手套，反复揉匀，是料汁渗入鸡肉，之后用保鲜袋包好，腌制三小时以上
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腌制好的鸡翅取出，均匀刷一层蜂蜜
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苹果洗净，切薄片
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将苹果片铺在锡纸上
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将鸡翅放置在苹果片上
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浇上剩余的料汁
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锡纸包好，之一四角折紧
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放置于炉上，烤10分钟左右即可
小贴士
1．烤肉料也可用温水调开，采用红酒更加增添风味；
2．鸡翅涂抹料汁之前，先划几刀，料汁更易渗入，味道浓郁；
3．建议鸡翅多腌制一会儿，可以更加入味；
4．腌制好的鸡翅刷一层蜂蜜，不仅使色泽更光亮，口味也更上一层楼；
5．苹果容易软熟，不要切得太薄；
6．烤前一定要将锡纸折好，特别是边角处不要漏缝，以免汤汁流出。
2．鸡翅涂抹料汁之前，先划几刀，料汁更易渗入，味道浓郁；
3．建议鸡翅多腌制一会儿，可以更加入味；
4．腌制好的鸡翅刷一层蜂蜜，不仅使色泽更光亮，口味也更上一层楼；
5．苹果容易软熟，不要切得太薄；
6．烤前一定要将锡纸折好，特别是边角处不要漏缝，以免汤汁流出。
