糯米提前一晚用清水浸泡,中间最好换两次水
粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中
取出芒果肉,切丁
取两张粽叶重叠,卷成细圆椎形
放入少许泡好的糯米,用筷子捅一捅,使糯米填实空隙
放入适量芒果丁
加满糯米,压实
粽叶压着糯米折回,将糯米包住
将粽叶抽紧,包成形似冰激凌的细椎形粽子
用棉线将粽子绑紧
汤锅放足量水,大火烧开,放入粽子
大火煮一个小时左右,关火,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后即可食用
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