香菜虾仁猪肉饺

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用料  

香菜虾仁猪肉饺的做法  

  1. 把葱花和姜蓉放到猪肉馅里,然后加入酱油,花椒粉,少量凉开水搅匀,再加入少量的植物油,将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲。(放水的目的是让肉吃起来够嫩,放入少量的植物油是为了让肉馅够润)

  2. 把虾去皮切成小粒,不要切得碎,那样会影响口感

  3. 把香菜洗净切成碎

  4. 把香菜,处理好的虾还有肉馅混合到一起,再放入一点点盐,朝一个方向搅匀就做好了

 

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该菜谱发布于 2011-07-27 21:23:22
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