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盐水虾

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用料  

草虾
姜
盐
葱
料酒
醋
糖
香油
味精

盐水虾的做法  

  1. 草虾剪去虾须，洗净。姜切片、葱切段

  2. 锅中放姜片、盐、水煮开后放草虾

  3. 再次煮开后撇去浮沫，加料酒，转小火五分钟关火

  4. 把虾放入冰水中。锅中水加葱段倒入碗中

  5. 这时做简单的调料，碗中加糖、少许味精、醋、香油，调匀

  6. 把冰水中的虾捞出，浸在盐水中，吃时蘸着调料吃

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该菜谱发布于 2011-07-31 20:14:45
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