静静下午茶
桑葚果酱
8.2
综合评分
144
人做过这道菜
用料
桑葚果酱的做法
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桑葚冲洗干净，然后将梗掐去，不掐也可以，我弄掉了一部分，嫌麻烦省去了
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桑葚加白砂糖搅拌均匀，静置一小时以上
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静置后的桑葚倒入不锈钢锅具中，尽量使用不锈钢锅。一定要连同液体（桑葚汁）一起倒入
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将锅放炉灶上，大火烧开
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转小火，将柠檬汁倒入，我买的柠檬汁，不过还是觉得买柠檬自己挤比较好
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搅拌一下，小火慢慢熬煮
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果汁慢慢变少时，加入麦芽糖
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继续加热，然后不时搅拌一下。千万不要糊锅
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果汁越来越少时要不停地搅拌，直至果汁收干
小贴士
1、做果酱最好用不锈钢锅具
2、桑葚冲洗一下就可以，不要用手揉搓。
3、收汁的时候一定要不停搅拌。
4、果酱需要密封冷藏保存
2、桑葚冲洗一下就可以，不要用手揉搓。
3、收汁的时候一定要不停搅拌。
4、果酱需要密封冷藏保存
