番茄小炒西葫芦

Name: 番茄小炒西葫芦
Ingredients: 1个西葫芦; 2个西红柿; 3g盐; 5ml生抽; 5ml香醋; 3g白糖; 3g鸡精

13 人做过这道菜

文琦

用料

西葫芦	1个
西红柿	2个
盐	3g
生抽	5ml
香醋	5ml
白糖	3g
鸡精	3g

番茄小炒西葫芦的做法

西葫芦洗净去两头，竖向对切以后切片备用
西红柿洗净切月牙瓣
锅内热油，7成热时放入西葫芦片翻炒，依次调入盐、糖、生抽、，翻炒至西葫芦变软
加入切好的西红柿瓣，翻炒至融化起沙，调入鸡精大火翻炒均匀后沿着锅边淋入香醋即可

小贴士

1.嫩的西葫芦不需要去皮去籽，如果略老些的西葫芦则需要洗净后去外皮，并且用勺子或者筷子除去籽
2.这道菜不需要加葱姜蒜及料酒，香醋也尽量不要用陈醋代替，以免破坏西葫芦和西红柿原有的鲜香

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该菜谱发布于 2011-08-07 12:43:58

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