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清香蚕豆糕

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简单煮意的厨房  简单煮意

用料  

去皮鲜蚕豆 300克
绵白糖 30克
黄油 15克

清香蚕豆糕的做法  

  1. 锅中放清水烧开，倒入洗净的去皮鲜蚕豆，煮3分钟捞出滤水晾凉

  2. 将蚕豆放入保鲜袋，用擀面棍反复碾压成蚕豆泥

  3. 再把蚕豆泥放入网筛用勺子按压出蚕豆蓉，这一步比较费力的说，懒人如我者可以省略直接进入下一步

  4. 加入绵白糖和融化的黄油搅拌均匀

  5. 将拌好的蚕豆泥放入冰箱冷藏半小时取出

  6. 把蚕豆泥放入模子里压紧实，再轻轻扣出即可

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该菜谱发布于 2011-06-22 16:11:26
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