茭白剥去外壳,洗净切成滚刀块
炒锅放油烧热,放入茭白,小火翻炒,慢慢煎至茭白颜色淡黄
加入酱油、白糖、盐调味,再倒入少许清水烧开,盖上锅盖中火焖烧至茭白入味,颜色红亮,出锅前滴几滴麻油和炒香的芝麻即可
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