蝶儿sl
卤猪蹄
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人做过这道菜
蘸水：蒜泥1茶匙、米醋1汤匙、味极鲜酱油1茶匙、香油1茶匙、味精1/4茶匙调匀即可
用料
卤猪蹄的做法
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猪蹄洗净切成大块
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把主题放入冷水锅内
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大火烧开炒烫3分钟捞出洗净
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所有调料准备好
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把花椒、白胡椒粒、小茴香、八角、香叶放入调料包内
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锅内放入猪蹄和调料包
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加入盐、老抽、白糖、姜片、黄酒和适量的水
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大火烧开，加盖转小火煮1小时，捞出晾凉即可食用
小贴士
1、猪蹄可以请卖家帮忙切块，做起来就方便多了。
2、煮好的猪蹄晾凉放入冰箱冷藏2小时再吃会更加爽口。
2、煮好的猪蹄晾凉放入冰箱冷藏2小时再吃会更加爽口。
