肉丝成细丝,用盐、啤酒、鸡粉、胡椒粉、生粉腌制10分钟左右
豆荚掐去头尾,斜切成细条,红椒切滚刀(中间颗粒去掉),蒜切成碎粒
切好的豆荚丝入开水锅中焯烫片刻,捞起过凉
烧热锅,冷油放入腌制好的肉丝滑至变色盛出
爆香蒜末,放入豆荚,盐翻炒片刻
加入肉丝和红椒碎,淋点香油,放点鸡粉,翻炒均匀即可
上传你做的豆荚炒肉丝