乌兰图雅小时光
醇香糯米粽子
8.8
综合评分
71
人做过这道菜
花了整整四个小时煮粽子，粽子凉了以后再吃，口感不是一般的好！选用东北江米，粒圆形白色，粘性较比长形糯米要高很多。喜欢吃纯糯米的，纯正醇香！
头一回吃上自己包的粽子啥心情？除了开心还是开心！明儿回家去帮妈妈包粽子！祝好朋友们端午节开心快乐！
头一回吃上自己包的粽子啥心情？除了开心还是开心！明儿回家去帮妈妈包粽子！祝好朋友们端午节开心快乐！
用料
| 东北江米 | |
| 芦苇叶 |
醇香糯米粽子的做法
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提前一夜泡江米
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芦苇叶也要提前煮一下，大约煮30分钟的样子，煮过的叶子包粽子不容易断
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这个就是芦苇叶子，一片很窄大约一寸左右的宽度，有的会稍微宽一些
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三片或者四片叶子排列一组，蘸一下水叶子就会互相贴紧
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将叶子宽的一头弯成漏斗的形状
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装入米，用手捧一点水倒在米上晃动，米就会很平整了
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包第一个粽子，揪揪巴巴不规整
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第二个好像好一点了
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第三个又进步一点
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第N个的时候基本上像粽子了呵呵
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包了很多粽子，往锅里装粽子的时候要见缝插针那样，不能留有空隙，然后用重物压住，这样是避免煮的时候米会跑出来
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煮好的粽子最好放在锅里焖上几个小时，粽子凉了后可以沾糖食用
