海菜烫面包

海菜摘洗干净，入开水中烫一下，变色后捞出

放入清水中浸泡半天，中间换水几次

面粉中添加开水，一边加水，一边用筷子搅拌，直至大部分面粉被搅成湿面疙瘩

待不烫手时，揉成面团，蘸凉水搋面至热气消散，盖上盖布饧20分钟

浸泡好的海菜挤干水分，切碎备用

韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎备用

虾去头去皮去虾线，虾肉切丁备用

猪肉切丁，添加姜末、料酒和酱油提前腌制下

所有的馅料混合，添加花生油、盐、酱油和味精调味，拌匀

面团取出揉匀，分割成等大的面剂，包入馅料

包好的包子，垫上玉米皮，入蒸锅，水开后继续蒸12分钟关火